Bakgrunnur
Bjór er lágalkóhóls, kolsýrður drykkur bruggaður úr malti, vatni, humlum (þar með talið humlaafurðum og gergerjun. Þetta felur einnig í sér óáfengan (alkóhólsneyddan) bjór. Byggt á þróun iðnaðarins og eftirspurn neytenda er bjór almennt flokkaður í þrjá flokka:
1. Lager – gerilsneytt eða sótthreinsað.
2. Bjór á krana – stöðgaður með eðlisfræðilegum aðferðum án gerilsneyðingar eða sótthreinsunar, sem nær líffræðilegum stöðugleika.
3. Ferskt bjór – hvorki gerilsneytt né sótthreinsað, en inniheldur ákveðið magn af lifandi geri til að tryggja líffræðilegan stöðugleika.
Lykilsíunarpunktar í bjórframleiðslu
Eitt mikilvægasta skrefið í bruggun erhreinsandi síunVið gerð virts eru pappasíur úr kísilgúr (DE) mikið notaðar til að fjarlægja sviflausnir og tryggja stöðugleika ferlisins.
Síun á Great Wall í brugghúsi
Í meira en 30 ár,Mikli múrinnhefur verið traustur samstarfsaðili alþjóðlegs brugghúsaiðnaðar. Með nánu samstarfi við leiðandi tækniframleiðendur þróum við stöðugt bestu síunarlausnir í sínum flokki. Með vexti handverksbjóriðnaðarins og þörfinni fyrir síun í litlum mæli bjóðum við upp á sveigjanlega og skilvirka valkosti sem takast á við einstakar áskoranir. Dýptarsíur okkar hjálpa brugghúsum að ná:
1. Umhverfisvæn ferli
2. Hágæða síuvökvi
3. Áreiðanleg tæknileg aðstoð með staðbundinni viðveru
4. Endurnotkun sparar framleiðslukostnað
5. Fjarlægir óhreinindi og varðveitir bragðið af bjórnum.
Áskorunin
Val á skýringaraðferð fer eftir mörgum þáttum, þar á meðal:
1. Tegund bjórs sem verið er að brugga
2. Óskað skýrleikastig
3. Tiltækur búnaður og úrræði
Dýptarsíun býður upp á fjölhæfar lausnir fyrir brugghús. Eftir meðferð er bjórinn síaður til að uppfylla mismunandi kröfur um lokaafurð:
1. Gróf síun– viðheldur stöðugu náttúrulegu móðuáhrifum á meðan það fjarlægir leifar af geri, próteinum og pólýfenólum.
2. Fín og dauðhreinsuð síun– tryggir örverufræðilegan stöðugleika með því að útrýma geri og bakteríum sem geta stytt geymsluþol.
Bjartsýni síunarlausnir
Stuðningsblöð fyrir SCP
Mikli múrinnSCPstuðningsblaðer sérstaklega hannað fyrir síunarkerfi með forhúðun. Það býður upp á:
1. Frábær síukökulosun
2. Lægsta dropatap
3. Lengsta endingartíma
4. Áreiðanleg varðveisla óæskilegra agna (t.d. kísilgúrs, PVPP eða annarra stöðugleikaefna)
5. Stöðug afhending á hágæða bjór
Forhúðunarsíun
Forhúðunarsíun erklassísk aðferðí bjórframleiðslu og hefur verið notað í áratugi. Þetta ferli notar náttúruleg síunarefni eins og kísilgúr, perlít eða sellulósa.
Hvernig þetta virkar:
1. Síuhjálparefni eru sett á grófan sigti og mynda fína síuköku.
2. Bjór fer í gegnum kökuna, sem fangar sviflausnir eins og gerleifar.
Kostir:
1. Mild aðferð sem varðveitir innihaldsefni, bragð og lit bjórsins
2. Sannað áreiðanleiki með minniháttar nýjungum (t.d. minni vatnsnotkun, lengri endingartími miðilsins)
Til að ná fram tilskildum lokagæðum er forhúðunarsíun oft fylgt eftir meðörverueyðandi dýptarsíun, með því að nota síublöð, staflaðar diskahylki eða síuhylki.
Niðurstaða
Great Wall býður brugghúsum upp á fjölbreytt úrval af dýptarsíunlausnum til að tryggja stöðuga og hágæða bjórframleiðslu.forhúðunarsíun meðSCPstuðningsblöð to dýptar- og gildrusíuntækniVið hjálpum brugghúsum að ná tærleika, stöðugleika og varðveislu bragðs — og uppfyllum nútímakröfur iðnaðarins með viðurkenndum og áreiðanlegum kerfum.
